Solutions pour le transport d'aliments dans le respect de la chaîne du froid

Nous vous présentons ici cinq solutions de transport pour les professionnels de la restauration, toutes conçues par Dometic Luxembourg, spécialiste des solutions de réfrigération professionnelle pour applications médicales et alimentaires.
Le conteneur frigorifique à compresseur WAECO CoolFreeze 850VAN offre une alternative à moindre coût par rapport à l'aménagement d'un véhicule.

Transport d'aliments froids et chauds Idéal pour le transport sur de longues distances: le Dometic GB-24 PLUS maintient au frais ou au chaud à la bonne température pendant au moins douze heures. Ce conteneur thermoélectrique réfrigérant et chauffant a été spécialement conçu pour être utilisé avec des bacs Gastronormes. Il peut être équipé de pieds ou de roulettes en option. Si nécessaire, deux conteneurs peuvent être empilés l'un sur l'autre. L'alimentation en énergie peut être fournie par le secteur ou par la batterie 12 Volts du véhicule, selon l'endroit où il est utilisé.
La continuité de la chaîne du froid dans la restauration Quatre conteneurs de transport pour le respect de la chaîne du froid dans la restauration – conçus par Dometic Luxembourg, spécialiste des solutions de réfrigération professionnelle pour applications médicales et alimentaires. Ces quatre appareils disposent d'un système de compresseur haute performance et d'une régulation électronique de la température intérieure. Une alarme sonore autonome se déclenche en cas d'écart avec la température sélectionnée.
L'alternative à l'aménagement du véhicule Avec le conteneur frigorifique à compresseur WAECO CoolFreeze CF 850VAN, vous bénéficiez d’une camionnette frigorifique parfaitement équipée sans aménagements coûteux. Cette glacière grand volume de 850 litres est simplement arrimée au moyen de sangles et de crochets dans le coffre de chargement. L’énergie utilisée pour la réfrigération provient de la batterie 12 Volts du véhicule ou d’une prise 230 Volts. Si aucune source d’alimentation externe n’est disponible (par exemple pour les traiteurs), la température sélectionnée est maintenue pendant plusieurs heures grâce à la batterie au gel 12 Volts intégrée et rechargeable. Avantage supplémentaire de cette solution de seconde monte : un démontage rapide est possible à tout moment.